Le Golden Milk est une boisson ayurvédique traditionnelle. On peut la trouver sous plusieurs noms: Turmeric latte, Gold milk, Turmeric milk, Golden latte, Lait d’or, Lait doré, Lait d’or au curcuma, Lait au curcuma etc…
La base de cette boisson ancestrale est le curcuma, épice indienne « miracle » qui a des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires extraordinaires. Cette boisson détoxifie le foie, protège tout l’organisme du vieillissement cellulaire, lutte contre les rhumatismes et douleurs articulaires, protège le système cardiovasculaire, renforce l’immunité générale…bref, c’est la boisson healthy à adopter de toute urgence ! Il existe plusieurs variantes de la recette du Golden milk mais les éléments clés de la boisson sont le curcuma (frais ou en poudre), le poivre, l’huile de coco et un lait végétal (ou animal de bonne qualité).
Recette pour 1 tasse:
* 200ml de lait végétal (amande ou coco)
* 1/2 cuillère à café de curcuma frais râpé (ou de curcuma en poudre)
* 1/2 cuillère à café d’huile de coco
* 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé (ou de gingembre en poudre)
* 1 à 2 tours de moulin à poivre noir
* 1 morceau de bâton de cannelle (ou 1 pincée de cannelle en poudre)
* 1/2 à 1 cuillère à café de sucre de noix de coco selon votre goût
Faites chauffer le lait choisi doucement dans une casserole en y ajoutant tous les ingrédients. Remuez régulièrement et arrêtez juste avant l’ébullition. Fouettez légèrement avant de servir. Filtrez à l’aide d’une petite passoire directement au dessus de votre tasse. Détendez-vous et savourez votre boisson !
Astuce bien-être
Intégrez le Golden milk à votre rituel bien-être de méditation, yoga, ou à votre rituel beauté maison et vous ressentirez très vite les bienfaits qu’il vous apporte !
